Куриные наггетсы из McDonald's – одно из самых популярных блюд фастфуда. Хрустящая панировка и сочное мясо внутри делают их любимым лакомством и детей, и взрослых. Как приготовить такие наггетсы дома?

Содержание

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (грудка или бедро без кожи)
  • 100 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца
  • 1/2 ч. л. чесночного порошка
  • 1/2 ч. л. паприки
  • Масло для жарки (растительное или фритюрное)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка курицы

  1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте мясо на небольшие кусочки продолговатой формы (примерно 4-5 см в длину).
  3. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

2. Панировка

  1. В одну миску насыпьте муку, добавьте щепотку соли и специй.
  2. Во вторую миску разбейте яйца и слегка взбейте вилкой.
  3. В третью миску насыпьте панировочные сухари.
  4. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке, затем в яйце и в сухарях. Для более хрустящей корочки можно повторить процедуру.

3. Жарка

  1. Налейте масло в сковороду (слой около 1 см) и разогрейте на среднем огне.
  2. Обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  3. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Альтернативный способ: запекание в духовке

Для более здорового варианта можно запечь наггетсы в духовке:

  • Разогрейте духовку до 200°C.
  • Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментом.
  • Сбрызните или смажьте их небольшим количеством масла.
  • Запекайте 15-20 минут, перевернув на другую сторону через 10 минут.

Секреты идеальных наггетсов

СочностьИспользуйте куриное бедро вместо грудки – оно более сочное.
Хрустящая корочкаДобавьте в панировку немного кукурузной муки или крахмала.
АроматПопробуйте добавить в панировку сушеный лук или итальянские травы.
ФритюрДля максимального сходства с McDonald's жарьте во фритюре при 170-180°C.

Подача

Подавайте наггетсы горячими с любимыми соусами: кетчупом, сырным, чесночным или барбекю. Отличным дополнением станет картофель фри и свежие овощи.

Запомните, а то забудете

Другие статьи

Как потратить бонусы в McDonald's и прочее