Куриные наггетсы из McDonald's – одно из самых популярных блюд фастфуда. Хрустящая панировка и сочное мясо внутри делают их любимым лакомством и детей, и взрослых. Как приготовить такие наггетсы дома?
Содержание
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (грудка или бедро без кожи)
- 100 г муки
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. паприки
- Масло для жарки (растительное или фритюрное)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка курицы
- Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки продолговатой формы (примерно 4-5 см в длину).
- Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
2. Панировка
- В одну миску насыпьте муку, добавьте щепотку соли и специй.
- Во вторую миску разбейте яйца и слегка взбейте вилкой.
- В третью миску насыпьте панировочные сухари.
- Обваляйте каждый кусочек курицы в муке, затем в яйце и в сухарях. Для более хрустящей корочки можно повторить процедуру.
3. Жарка
- Налейте масло в сковороду (слой около 1 см) и разогрейте на среднем огне.
- Обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Альтернативный способ: запекание в духовке
Для более здорового варианта можно запечь наггетсы в духовке:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментом.
- Сбрызните или смажьте их небольшим количеством масла.
- Запекайте 15-20 минут, перевернув на другую сторону через 10 минут.
Секреты идеальных наггетсов
Сочность | Используйте куриное бедро вместо грудки – оно более сочное. |
Хрустящая корочка | Добавьте в панировку немного кукурузной муки или крахмала. |
Аромат | Попробуйте добавить в панировку сушеный лук или итальянские травы. |
Фритюр | Для максимального сходства с McDonald's жарьте во фритюре при 170-180°C. |
Подача
Подавайте наггетсы горячими с любимыми соусами: кетчупом, сырным, чесночным или барбекю. Отличным дополнением станет картофель фри и свежие овощи.